El jueves reabre La Bolera, el único bar de Yernes
Estará regentado por el navarro afincado en Quirós, Txuma Abarzuza, colaborador habitual de La Voz del Trubia
Grupo de comensales en La Bolera / Foto Yeryta
Txuma Abarzuza
Los vecinos y visitantes de Yernes volverán a tener bar a partir del próximo jueves día 18, fecha señalada para la reapertura de La Bolera, que permaneció unos meses cerrada tras la marcha por jubilación de su anterior encargado. La Bolera estará regentada ahora por el navarro afincado en Quirós, Txuma Abarzuza, colaborador habitual de LA VOZ DEL TRUBIA y LA VOZ DEL CUBIA en el departamento de distribución de la zona de Proaza, Quirós y Teverga, además de fotógrafo ocasional.
La inauguración se produce unos días antes de las fiestas de Cuevallagar, (días 19, 20 y 21 de agosto) que se recuperan este año con su feria ganadera, y para poder dar servicio a los asistentes a las mismas. Abarzuza explica que lo que pretende es mantener la misma línea que el establecimiento tenía hasta ahora, es decir ofrecer los fines de semana platos caseros para cazadores, turistas, montañeros y excursionistas, además de atender diariamente las consumiciones de los vecinos. También se venderán bocadillos y otras viandas para los asistentes a las excursiones escolares del Aula Vital. Además de ofrecer la gastronomía de la zona, el nuevo regente de La Bolera anuncia que irá incorporando algunas muestras de la cocina vasconavarra y que el plato estrella será el chuletón de buey y el bacalao al pil-pil. El bar, que es de titularidad municipal, va a ser también punto de distribución de La Voz del Trubia en el concejo, sumándose así al bar Los Caballos de Tameza. El Ayuntamiento de Yernes y Tameza ha dado un rápido impulso a la reapertura de La Bolera para ofrecer un servicio que demandan, tanto los vecinos del pueblo, como los visitantes de Grado y de otros concejos limítrofes.
