Publicado el: 01 Ago 2017

Corderada xalda en Selviella (Belmonte)

Julio Cabal / Belmonte de Miranda

El próximo viernes día 4 de agosto se celebra la 11º edición de la Fiesta del Cordero Xaldo que acoge a más de 150 personas en Selviella, una comida que se viene celebrando el primer viernes de agosto en el Área Recreativa Las Llavanderas de este pueblo, entre castaños y avellanos, flanqueada por el río Pigüeña y por donde transcurre la ruta de Salmones Arriba. Se reúnen los vecinos, familiares y amigos y se reparte la típica empanada y bollu de chorizo y tocín casero, truchas con tocín, caldereta de cordero, cordero a la estaca, quesu cabrales con dulce casero y bollinas, todo acompañado de un buen vino, sidra, café y gotas.

Posteriormente al atardecer varios de los asistentes interpretan su mejor repertorio de cante asturiano.

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