Grado recupera l’escaldau

Un taller que se desarrolla esta tarde en la Casa de Cultura enseñará la elaboración de este postre tradicional de boroña

Xuan Antón Alonso / Grau

Ya va quedandu pouca xenti que s’alcuerde L’escaldáu. Ya un postri que entamaban per Navidá en toas casas de Grau ya la contorna, fechu con boroña escaldiada, manteica ya miel, tou cuciu na cocina lleña. Güei a las 19:30 na Casa Cultura Grau vase a faer un talleruco pa que la xente aprenda ellaboralu ya non se pierda la tradiccion. Va enseñar faelu Be García cola collaboracion del La Conceyalia Cultura del Ayuntamientu Grau, La Asociacion Amigos de La Podada, El Archivu de la tradiccion oral Xose Ambas yal Principau d’Asturias. Al final degustacion pa tolos asistentes.