Maruja, alma mater de Casa Jamallo
Beatriz Álvarez / Quirós
Esta tarde a las 18.00 horas en al Ayuntamiento de Quirós tendrá lugar el acto de entrega de las dos primeras medallas de oro concedidas en el Pleno del pasado diciembre a Casa Jamallo y Casa Generosa, una acto que se presume emocionante y emotivo. La concesión se basa en «su contribución, a lo largo de más de cincuenta años de actividad, a la divulgación del municipio de Quirós». Hubo unanimidad en la decisión en la que los dos grupos políticos con representación en el Ayuntamiento, PSOE e IU, que destacaron que la tradición gastronómica es uno de los ejes principales para la promoción del turismo en este concejo y que «la buena mesa» es un gran tirón para la atracción de visitantes. Casa Jamallo en Bárzana, es una de las tarjetas de presentación más importantes de Quirós. Lo mismo sucede con Casa Generosa, en Pedroveya, descanso de los montañeros y senderistas que hacen la Ruta de las Xanas en el vecino concejo de Santo Adriano. Los dos establecimientos asociados ambos a nombres de mujer, Maruja que aún lleva el timón del barco y la desaparecida Generosa cuyo relevo han tomado sus hijos. La historia se escribe con nombres de mujeres que superando las vicisitudes y sobreponiéndose a ellas logran construir pequeñas fortalezas en las que la tradición culinaria y la buena cocina son el centro. No es de extrañar por tanto que hoy esté muy presente la asociación de Mujeres del Valle de Quirós pues ellas fueron las primeras en proponer este reconocimiento. Estas son las primeras medallas que entregan los quirosanos, de acuerdo con el reglamento especial de honores y distinciones del Ayuntamiento de Quirós, publicado en el BOPA en 2013, que recoge la posibilidad de conceder las mismas a personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, nacionales o extranjeras que se distinguieran por sus acciones y servicios de difusión del concejo. No cabe duda que ambos restaurantes son un buen ejemplo del trabajo por el concejo.
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El trabajo diario, discreto y constante merece el reconocimiento de todos porque ese es el verdadero ejemplo de amor por una tierra.
Algunas personas, en éste y en otros lugares, no hacen ni la mitad de la mitad y se ponen las medallas ellos mismos.