La auténtica fresa de Candamo, más cerca

Ayuntamiento, Serida y Universidad de Oviedo iniciaron hoy la plantación en Grullos de ocho variedades tradicionales de distintos pueblos del concejo, que han sido liberadas de patógenos para su recuperación

Redacción/Grao

El huerto piloto de Grullos acoge desde hoy las mejores plantas de fresa de Candamo, recuperadas de distintos pueblos del concejo, y liberadas de patógenos por investigadores de la Universidad de Oviedo. El proyecto, que pretende recuperar la fresa tradicional de Candamo, es casi de arqueología botánica, ya que se trata de depurar al máximo las variedades, para llegar a obtener la fresa tradicional del concejo. En total, se incluyeron en el proyecto ocho tipos de plantas distintas, recogidas en ocho pueblos de Candamo. Hoy, técnicos de la Universidad de Oviedo y representantes del Ayuntamiento candamín iniciaron la segunda fase del plan de recuperación de la fresa tradicional: plantaron en el huerto piloto 48 plantones de cada uno de los tipos obtenidos, dejando un plantón de reserva por si alguno falla y no se da. «El objetivo es poner a disposición de los vecinos la planta que tradicionalmente se cultivaba en el concejo. Entendemos que es un producto diferente que actualmente no hay en el mercado», señala la concejala de Agroganadería, Marta Menéndez. En el convenio para recuperar la fresa tradicional de Candamo participa el Ayuntamiento, la Universidad y el Serida. Técnicos de este servicio fueron los encargados de la recolección de las variedades, mientras que la Universidad hizo las tareas de limpieza y el estudio de las plantas. Ahora será el Serida el que analizará el resultado que dan las plantas ya limpias y la calidad del tipo de fruto que producen. El convenio se inició en 2015 y finaliza en 2018.