Factoria de La Peral
Redacción/ Illas
El queso azul Peralzola, elaborado por la empresa La Peral, de illas, ha obtenido el primer premio en la variedad «azul enmohecido interno» en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018 celebrado esta semana en el 32º Salón del Gourmet de Madrid.
Los premios de esta edición del certamen, la novena que celebra la feria madrileña, han supuesto un espaldarazo a la producción asturiana, puesto que otros dos productos lácteos asturianos han obtenido sendas menciones de honor: el queso Massimo de Rey Silo (Pravia) ha sido galardonado con el primer premio en la variedad curado de vaca, mientras que el Tedeyu, de Cabrales, ha recibido el segundo puesto en quesos azules.
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