Esther Martínez/Las Regueras
La Quesería Lazana, de Las Regueras, ha recibido una medalla de plata en el World Cheese Awards, un «mundial» de los quesos que también distinguió con una medalla de oro al ‘Rey Silo’, que fabrica en Pravia el moscón Pascual Fernández. El certamen, que el año que viene se celebrará en Oviedo, otorgó una medalla de plata al queso ‘Origen’, fabricado en Lazana, una especialidad que la quesería de Las Regueras fabrica desde 2016 (cuando recibió una medalla de bronce). Son piezas de 5 kilos y con tres meses de maduración. La quesería ha recibido desde 2014 seis premios a sus tres especialidades de queso, en un certamen al que se presentan más de 3.000.
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