Homenaje en Grau a tres estirpes queseras que conservan la tradición del afuega’l pitu

Las hermanas Mari Luz y Filomena Martínez Fernández, origen de las queserías mosconas La Borbolla y Ca Sanchu, recogieron el ‘Afuega’l pitu de oro’, en un acto que rindió homenaje póstumo a la salense Graciela Rodríguez, de quesos La Arquera

Redacción/ Grau

El afuega’l pitu es una tradición quesera asentada en 13 municipios, muchos de ellos de la comarca, que tiene su principal cita anual en el certamen de La Foz, que se celebra este domingo con el mierense Víctor Manuel como pregonero. Ayer Grau, uno de los municipios que ha sabido conservar con todo vigor esta tradición y tiene importantes queserías de alta calidad, acogió la presentación del certamen en un acto que sirvió para rendir homenaje a las mujeres que atesoraron el conocimiento y supieron transmitirlo a las siguientes generaciones. Se trata de Mari Luz y Filomena Martínez Fernández, artesanas queseras que recibieron el premio “Afuega´l Pitu de Oro 2024”. Su trayectoria vital fue glosada por Fernando Delgado, cronista oficial de Morcín, en un acto que se celebró en la Capilla de Los Dolores, bajo la presidencia del alcalde moscón, José Luis Trabanco. Junto a él intervinieron Mino García, alcalde de Morcín; Raquel Álvarez, presidenta del Consejo Regulador de la DOP Afuega´l Pitu y también vinculada a otra quesería de gran tradición en Grau, la quesería Temia; Pepe Sariego, miembro de la Hermandad de La Probe, y Begoña López, directora general de Desarrollo Rural e Industrias Agrarias del Gobierno del Principado de Asturias.

Salas, otro de los municipios que guarda con vigor la tradición, estuvo también muy presente en el acto, ya que se rindió homenaje póstumo a la quesera Graciela Rodríguez Arias, fallecida el año pasado, cuya semblanza corrió a cargo de Mar Quesada Cueto, de la Quesería El Viso.

El acto contó con la presencia de la mayoría de los alcaldes de los concejos incluidos en la denominación de origen, entre ellos la alcaldesa de Las Regueras, Maribel Méndez; la de Candamo, Marta Menéndez; la de Santo Adriano, Elvira Menéndez; el de Salas, Sergio Higalgo, o el de Belmonte de MIranda, Gilberto Alonso.