Las Regueras presenta sus Jornadas del Pote con Castañas en el marco del XXVI Certamen de la Castaña Valduna

El acto tuvo lugar en el restaurante «El Cantal de La Manduca» y contó con el pregón de Pedro Caramés, presidente de la Asociación de Sidrerías de la calle Gascona

Esther Martínez / Las Regueras

Las Regueras acogió ayer la presentación oficial de las Jornadas del Pote con Castañas, una cita gastronómica organizada por la Asociación de Hostelería de Las Regueras que deleitará los paladares de vecinos y visitantes durante el próximo fin de semana con el fruto estrella del concejo.

Durante el acto, celebrado en el establecimiento «El Cantal de La Manduca», en Soto de Las Regueras, la alcaldesa del municipio, Maribel Méndez, desgranó el programa festivo del XXVI Certamen de la Castaña Valduna. La mesa de presentación contó además con la presencia de una amplia representación de la asociación Arecasval, encabezada por su presidente, Paco Valdés.

El encargado de pronunciar el pregón fue Pedro Caramés, presidente de la Asociación de Sidrerías de la calle Gascona (Oviedo), quien cuenta con raíces familiares en Valduno. Caramés arrancó su intervención destacando el vínculo personal que le une a la localidad: «Contar este pregón no es un acto institucional, es un viaje a mis propias raíces, a la esencia de lo que soy y del legado más íntimo que mi familia me ha dejado».

El pregonero dedicó sentidas palabras al producto emblemático de la zona: «Hoy no hablamos de una castaña cualquiera, hablamos de la castaña valduna; única, brillante, de un dulzor incomparable y una caricia fina que acaricia el paladar». Asimismo, quiso rendir homenaje al esfuerzo de los productores locales, calificando el fruto como «un milagro de nuestra tierra que sobrevive gracias al empeño de quienes año tras año limpian el monte, cuidan los injertos y recogen el fruto doblándose sobre la hojarasca bajo los castaños del otoño».

Con esta presentación se da el pistoletazo de salida a un fin de semana dedicado a la tradición y al patrimonio gastronómico de Las Regueras, donde el pote con castañas será el gran protagonista.

El XXVI Certamen de la Castaña Valduna arrancará el sábado 7 a las 12:00 h con la apertura oficial y el pregón inaugural, a cargo de Maribel Méndez Ramos (alcaldesa de Las Regueras), Francisco González Valdés (presidente de ARECASVAL) y David Villar García (director general de Custodia del Territorio y Prevención de Incendios del Principado). Durante la jornada inaugural, vecinos y visitantes podrán disfrutar de un taller participativo de injertos de castaño, una degustación de tortos de maíz y castaña («Desfaciendo Maíz»), una muestra de oficios y labores organizada por Rompiendo Distancias, el espectáculo de magia «La Magicleta» a cargo del Mago Martín y actuaciones de tonada asturiana y humor.

El domingo 8 de noviembre, las actividades continuarán desde las 12:00 h con un taller infantil de «Manzana y sidra», una cata comentada de sidras asturianas guiada por la enóloga Cristina Castaño y, a las 14:00 h, la clausura institucional con la entrega de premios y reconocimientos municipales y de ARECASVAL.

Durante todo el fin de semana, el recinto contará con un mercado de productos agroalimentarios y artesanía, entrega gratuita de plantones de castaño de la Finca de La Mata (Grao), animación musical a cargo de La Xordia, el tradicional amagüestu y la celebración de los concursos de lotes y platos elaborados con castaña valduna.