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[Las recetas de Be] Risotto de setas de temporada
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[Las recetas de Be] Risotto de setas de temporada

Por Belén GARCÍA SUÁREZ El único inconveniente que le pongo al risotto es que una vez terminado de hacerlo hay que sentarse a la mesa y eso en mi casa es muy difícil por no decir casi imposible. Por semana comemos en tres turnos; mi marido que llega de trabajar pero que luego tiene que...

[Proaza, sus pueblos y su naturaleza] Linares, tierra de lino
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[Proaza, sus pueblos y su naturaleza] Linares, tierra de lino

Por Loli GALLEGO Linares, el topónimo es decir su nombre, le viene del cultivo del lino, fibra textil importante para la industria de tejidos y también como harina y aceite de linaza, que se extraen de sus semillas, siendo importantes  para la alimentación y para la  industria, ya que son ricas en ácidos grasos como...

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