La investigación permitirá desarrollar herramientas para detectar de forma temprana la carne dura o con mal aspecto, que puede estar vinculada a estrés sufrido por los animales Redacción/ Grau Un estudio del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Serida) ha permitido identificar biomarcadores celulares de determinados defectos en la calidad de la carne. Los...
Dos restaurantes, cinco alojamientos y un museo reciben mañana sus placas tras superar una auditoría en la que se ha valorado desde la compra de productos locales al aprovechamiento eficiente de la energía
El establecimiento de Proaza participó en el campeonato que se desarrolló hoy dentro de las IV Jornadas del Cebadero de Las Ubiñas-La Mesa con un solomillo relleno de jamón ibérico
Este evento se desarrolla en el Ifema desde el 24 hasta el 27 de abril
La explotación Sandi, situada en Valderrodero obtuvo los mejores resultados en 2016 de un certamen que organiza Danone
126 nuevas explotaciones se unieron a la marca en el primer semestre El volumen de carne certificada creció un 11% y un tercio de la producción se ha vendido fuera de Asturias