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Paula Lázaro Lazcano gestiona un horno artesano donde crea auténticas delicias con una receta quirosana y la herencia cocinera del bar moscón Casa Sindo Manuel Galán / San Claudio Paula Lázaro Lazcano es de San Claudio de toda la vida. Su abuela Mercedes y su madre Mari Carmen le precedieron en el gusto por la...
DinamizArt y Culturactiva Producciones presentan el show ‘Saaabor’ en el Espacio Creación Joven de Salas este viernes con entrada gratuita Redacción / Grau DinamizArt y Culturactiva Producciones presentan el show ‘Saaabor’, que une sobre el escenario cocina y comedia en Salas, este viernes día 14 a las 20:00 horas en el Espacio Creación Joven. Es...
El espacio de entretenimiento y cocina presentado por Laude Martínez se podrá seguir en ‘streaming’ a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Oviedo
El evento reunirá en Cangas, Degaña, Ibias, Allande y Tineo a varias de las cocineras más influyentes del mundo como Carme Ruscalleda, Elena Arzak o Najat Kaanache
Una manera magnífica de organizar e identificar artículos y objetos personales
Redacción / Grado Nacho Fernández del Rey es un cocinero de largo recorrido que otorga su toque artístico a la cocina asturiana. Acaba de reabrir La Caverna en Grullos de Candamo junto a su pareja Ana Fernández, que se encargará de la sala y un equipo de tres camareros que se ven reforzados los fines...
![[Las recetas de Be] Costillas al pimentón](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2017/05/Costillas-al-pimentón.jpg "Costillas al pimentón")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Cuando el tiempo no permite las parrillas o barbacoas (que no sé en realidad qué diferencia una cosa de la otra) y hay que hacerlas en el horno, se pueden probar adobos, como este. Prefiero la receta tradicional que siempre hago, pero esto de los adobos va en cuestión de justos por...
![[Las recetas de Be] Trinxat de col con patatas](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2017/05/Trinxat-de-col-y-patata.jpg "Trinxat de col y patata")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Según he leído éste es un plato tradicional de las regiones del Pirineo catalán. Y en su versión clásica no se utiliza bacon ni jamón, que fueron el sustituto de la panceta fresca que era su ingrediente original. Pero ya sabéis que aparte de la cocina de aprovechamiento soy muy de...
![[Las recetas de Be] Filete a la milanesa](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2017/04/Filete-a-la-milanesa.jpg "Filete a la milanesa")
Le tenía muchísimas ganas a esta receta. En casa el filete empanado es bastante habitual, además ahora volvemos a tener ternera de crianza propia. Aunque aquí en Asturias se suelen llamar escalopines y se preparan con distinto acompañamiento. Busqué varias recetas, intenté otra y llegué a fotografiar algunas de ellas, pero no me convencían. Hasta...
Un joven de 30 años y una mujer de 63 tuvieron que ser trasladados al HUCA por inhalación de humo El fuego se originó en la cocina de la vivienda