La asociación Arecasval, que trabaja para la recuperación de la variedad de Las Regueras, ha editado un recetario, que presentó ya a la asociación de hosteleros de Gascona El festival reguerano, que se celebrará los días 12 y 13 de noviembre, incluye este año un concurso de platos con el fruto como ingrediente principal
La cocina mexicana es deliciosa y aquí te enseñamos a hacer una de las mejores recetas: enchiladas poblanas
![[Las recetas de Be] Carrilleras guisadas](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2017/05/Carrilleras-guisadas.jpg "Carrilleras guisadas")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Una carne que antes no era nada apreciada y ahora, al igual que el «secreto», está de moda. Cuando en casa aún se hacía matanza, era una parte que se desechaba (bueno, a veces las sacaban para una tía mía que parece ser era visionaría de lo que hoy en día...
![[Las recetas de Be] Filete a la milanesa](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2017/04/Filete-a-la-milanesa.jpg "Filete a la milanesa")
Le tenía muchísimas ganas a esta receta. En casa el filete empanado es bastante habitual, además ahora volvemos a tener ternera de crianza propia. Aunque aquí en Asturias se suelen llamar escalopines y se preparan con distinto acompañamiento. Busqué varias recetas, intenté otra y llegué a fotografiar algunas de ellas, pero no me convencían. Hasta...
![[Las recetas de Be] Marquesinas de calabaza](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2017/01/marquesinas-de-calabaza.jpg "marquesinas de calabaza")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Otra receta de esas de «sala de espera», de la sala de espera del dentista ja ja ja, aunque bien pensado y sobre todo si hablamos de la clínica a la que llevo yo a los niños, bien se puede llevar este pastel para disfrutarlo en la espera, porque no hay...
![[Las recetas de Be] Copa de turrón, café y cacao](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2016/12/Copa-de-turrón-café-y-cacao.jpg "Copa de turrón, café y cacao")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Los postres en Navidad no solo constan de la bandeja de turrones, polvorones y peladillas. Se pueden hacer otros que, sin grandes complicaciones y con algún toque de producto navideño, cierren nuestros menús festivos. El año pasado me decidí por estas copas de turrón, café y cacao, una exquisita combinación a la...
![[Las recetas de Be] Verduras con setas](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2016/11/verduras-con-setas.jpg "verduras-con-setas")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Para los que nos gustan las verduras y las setas este es un plato único. Se podría hacer con otras verduras diferentes o añadir algunas más pero así tal cual os puedo asegurar que es de lo mas sabroso. En casa cuesta que coman algunas verduras y siempre ando buscando alguna...
![[Las recetas de Be] Dorada con setas de temporada](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2016/10/Dorada-con-setas-de-temporada.jpg "dorada-con-setas-de-temporada")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Antes de esta receta con dorada tenía otra en pendientes, pero me pareció de plena temporada y no me pude resistir y eso que lo de las setas variadas aquí lo llevamos un poquito mal. En los supermercados las encuentras congeladas o en conserva. Si no tienes que limitarte a las...
![[Las recetas de Be] Lubina con patatas a la provenzal](https://lavozdeltrubia.es/wp-content/uploads/2016/10/Lubina-con-patatas-a-la-provenzal.jpg "lubina-con-patatas-a-la-provenzal")
Por Belén GARCÍA SUÁREZ Disfrutar de un rico plato de pescado sin perder mucho tiempo en la cocina es de lo más fácil. Y si no, mirar el que os traigo hoy. Eso si absténganse aquellos que quieran comer pescado sin encontrar una espina ja ja ja. Pues la lubina no es precisamente de los...
El Ayuntamiento de Candamo organiza una jornada sobre menús para intolerancias alimentarias en Grullos el próximo 20 de octubre