En el siglo XIX se producía en el concejo sidra para su venta, y el cronista oficial, Gustavo A. Fernández, ha localizado hasta 37 referencias distintas de llagareros y fabricantes entre 1901 y 1947 Gustavo Adolfo Fernández [Cronista Oficial de Grau] La sidra es la bebida por excelencia y uno de los símbolos de Asturias....
