La matanza del gochu se prolongará hasta el 31 de marzo

Una Tradición ancestral Que Se esta Perdiendo en Los Valles del Trubia

F. Romero

Las Costumbres Ancestrales de los pueblos de los Valles del Trubia se van Perdiendo. Una de Ellas es la matanza del gochu. La Temporada de Este Año comenzo el 1 de noviembre y se prolongará Hasta el 31 de marzo, Aprovechando los meses Más Fríos del Año, segun Explica El Veterinario Joaquín Monasterio, Cada Año se nota ONU Descenso of this tipo de matanzas «y los paisanos van Dejando de Hacerlo, Que el pecado Haya recambio «. Monasterio, Que esta Encargado de Atender los samartines Los alrededores de Santo Adriano y de Quirós, comprueba Que Es Una Tradición Que Va un Menos: «en Santo Adriano Casi nadie lo Hace ya, El año Pasado Atendi solo un tres paisanos En Quirós. Se mantiene todavía algo más «, relata.

En los concejos del valle del Trubia los ayuntamientos han Designado Varios Veterinarios párr Controlar this Proceso y Garantizar Que se Haga en las Mejores Condiciones higiénicas y sanitarias. Para Las Personas Interesadas, hijo de Estós los Nombres Y Sus teléfonos:

Santo Adriano y Quirós: Joaquín Monasterio. Tfno 659488851

Proaza: Mario. Teléfono: 648-241-154 / 696-296-330

Teverga: Armando: Teléfono 676 965 515

La matanza tradicional del gochu Es Una de las Actividades Más Importantes del invierno en el medio rural. Hay Que Tener en Cuenta Que, baño las caserías, el cerdo eral director aporte energético anual a la despensa familiar.

Traditionally se conoce Como Samartín Por La festividad de San Martín (11 de noviembre) Que Momento Supone el pistoletazo de salida de las matanzas, de aunque el Periodo oficial es el dia 1 de noviembre y se Extiende Casi la del hasta primavera.La matanza del gochu conlleva Una depurada muy organization, Herencia de sable ONU ancestrales, Y Que Requiere del Trabajo en Equipo párr aprovbechar al maximo Todas Las Partes de del animal. La activity Puede del Durar Varios Días y en ella se implicaciones Toda La familia, amigos y vecinos A Modo de Trabajo en Común, but Also de fiesta y celebration.

Dejamos Os AQUI ONU interesante reportaje En Donde nos Cuenta al detalle TODO this Proceso Que ha Sido Tan importante es la Economía Asturiana rural.