LA DE SAN BLAS, EN PROAZA, ERA MULTITUDINARIA. VENÍAN GANADEROS Y TRATANTES DE TODA ESPAÑA Y SE MARCABA EL PRECIO DEL GANADO PARA LAS DE ASTURIAS
Por Loli GALLEGO
Haré un recuerdo histórico sobre las ferias de Las Candelas y San Blas, que se celebraban en Proaza los días 2, 3 y 4 de febrero desde mediados del siglo XIX. Pero su origen se remonta a la hegemonía que la Casa Fuerte de Prada tuvo en este municipio. Fue la principal Casa cuya nobleza queda manifestada en su solar de Prada, situado en los límites de Santo Adriano y Proaza, pertenecientes por tanto sus tierras a ambos territorios, de tal forma que desde tiempo inmemorial se venían celebrando dichas ferias en san Blas en las praderas de Buyera y Las Segadas. Ferias que se remontan al siglo XIV, creadas y fomentadas por la citada Casa.
Una vez terminado el trato se iba a tomar la “robla”, que pagaba el vendedor, estando invitados los que habían intervenido en el trato. Los caballos se probaban a lo largo de la carretera general. El plato típico de esta feria eran los nabos, que tenían fama en toda la provincia y se venían a comer solo y exclusivamente en estas fechas.
Terminaré con unas coplillas de Pifanio el de María Pacho Prima:
Tres ferias había en el año
Tres ferias que no va más
La Pascua, la del Cristo y también la de san Blas
Por cierto que por San Blas
había espicha de sidra
siempre tenían muy buena
Fanón y Ramón de Milia
También se comían los nabos,
con morciella, chorizo, tocín y calamona.
Los preparaban muy bien
en la Casa Pachu Corona
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Parece que no hay datos de feria lanar, caprina o porcina. En mis recuerdos está un famoso comerciante de ganado de Proaza, que se inició en el comercio de ganado precisamente con cabras; por supuesto, no perdonando la no asistencia a S. Blas