Grado, capital de la escanda
La villa moscona prepara el XVI Certamen de la Escanda, que tendrá lugar el próximo domingo día 20 en el Parque de San Antonio.
Desde hace años el Ayuntamiento de Grado organiza un mercado temático para potenciar el cultivo y la utilización de escanda en nuestra gastronomía, por un lado con la utilización del pan hecho con dicho cereal y por otro con la investigación de nuevas recetas basadas en la escanda, que aporten sabores innovadores dentro de las mesas asturianas. Ese mercado temático que nació y mantiene la denominación de Certamen de la Escanda consta de dos partes.
La primera consiste en la valoración, de recetas caseras elaboradas con dicho cereal que a su vez se agrupa en dos modalidades: Pan de Escanda y Productos Elaborados con Escanda. La segunda es la organización de un mercado tradicional en el que los transeúntes pueden rellenar sus bolsas de la compra con productos tradicionales e innovadores realizados con dicho cereal para gusto y disfrute de los paladares más exigentes. La entrega de premios será a las dos en la capilla de los Dolores. El certamen estará amenizado por la banda de gaitas Conceyu Grau
