Redacción/Proaza
El pote de nabos y el queso de fuente ya reinan en Proaza, que abre hoy su tradicional festival gastronómico del pote de nabos y el queso de fuente. Una oportunidad única de degustar un menú de inverno, y saborear el peculiar queso de untar del concejo, recuperado en los años 80 y que sólo se prepara para esta cita. Habrá también un mercado con productos artesanos, y mañana se contará con la actuación de la banda de gaitas Camín de Fierro. Una de las citas indispensables de la comarca.
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