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El prisionero
número 4.122 de
Mauthausen era de GRADO
Castañedo Pág. 17

MOSCONES DE ORO 2019 TINO CORTINA, PRESIDENTE DE SIDRA DE ASTURIAS
que la cantidad crece a buen
“Superaremos los 5 millones € ritmo año tras año. En cuanto a
las ventas, esperamos superar
este año los 5 millones de con-
traetiquetas (botellas) comercia-
en venta de sidra DOP este año” lizadas, lo que significaría marcar
un nuevo récord de crecimiento.
- ¿La denominación de origen
ha dado un impulso a la
F. Romero/ Grado - ¿Cuál es hoy la situación del sidra afecta también al territo- sidra?
Tino Cortina, presidente de la sector? rio suroccidental asturiano? - Nos encontramos en un entorno
DOP Sidra de Asturias, será el en- - Las cosas van razonablemente - Como es bien conocido, dentro muy competitivo, donde es un
cargado de recoger el premio bien. Creo que los consumidores de Asturias hay zonas más sidre- reto resistir los envites de la glo-
Moscón de Oro Nacional e Inter- apuestan cada vez más por Astu- ras que otras. Hace varias déca- balización. La Sidra de Asturias
nacional que este año la Asocia- rias. Cada vez son más exigentes das costaba encontrar sidra en el es un producto de calidad, sin
ción de Amigos de Grado otorga y piden sidras con garantía de ori- occidente, pero también en el gluten, baja graduación alcohó-
a la cultura sidrera para que sea gen y calidad. Eso nos beneficia oriente. Eso ya no ocurre como lica, 100% fruta, con numerosos
reconocida como patrimonio in- a todos. No obstante, los negocios antes. Pero lo bueno es que no beneficios que hacen totalmente
material de la humanidad de la implicados, viveros, plantaciones hay rivalidad ni choque de cultu- compatible su consumo mode-
Unesco. de manzano, lagares, hosteleros, ras. Hay que apreciar y respetar rado con un modo de vida salu-
-¿Que le parece este reconoci- distribuidores, etc…, tienen una todos y cada uno de los productos dable, etc… La denominación de
miento? rentabilidad demasiado compro- típicos de nuestra región. Hay origen trata de poner estas virtu-
-Es un orgullo y estamos muy metida, lo que es manifiestamente una importante lista de productos des en valor. Para ello sumamos
agradecidos. Es sin duda un exce- mejorable. Deberíamos valorar y de calidad diferenciada bajo el los recursos de nuestros 335 co-
lente reconocimiento a esta ini- vender mejor lo nuestro. paraguas de Alimentos del Pa- secheros y de los 32 lagares, in-
ciativa, a nuestra cultura y nos -¿Nota el respaldo social a la raíso. tentando llegar con nuestro
ayudará a preservar nuestras raí- candidatura de la Unesco? - ¿Que datos tenemos a día de mensaje a cuantos más consumi-
ces. Refuerza el sentimiento de - Sí, es fantástico. Y no solo hay hoy de producción de sidra y dores mejor. Hacemos lo que po-
estima que la comunidad astu- involucración y participación del de ventas? demos y la gente lo valora y
riana siente con su producto más pueblo asturiano, sino de muchos - Estimamos que en esta cam- entiende, pero nada es compara-
identitario. Además nos anima a amantes de la sidra asturiana que paña 2019 se elaboren en torno a ble con las ingentes inversiones
conseguir el objetivo final y que nos apoyan desde más allá de 10 millones de kilos de manzana en publicidad de las grandes mul-
esta candidatura se incluya en la nuestras fronteras. bajo el amparo de la denomina- tinacionales en productos de con-
lista representativa de la Unesco. - ¿Cree que el resurgir de la Tino Cortina ción de origen. Y lo importante es sumo más globales.

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