Las queserías de Grado triunfan en los World Cheese Awards
Las queserías Temia, La Borbolla y Ca’Sanchu, del concejo moscón, se sitúan en lo más alto del mundial de quesos celebrado en Oviedo, junto a La Peral, también en la comarca
El jurado, durante la final del World Cheese Awards
Redacción/Grado
El queso Afuegal’ pitu fue uno de los vencedores de la World Cheese Awards que se celebra esta semana en Oviedo, en la que más de 4.000 quesos de todo el mundo han competido por los premios. El mejor queso del mundo se fue fuera de la región, a la quesería andaluza Quesos y Besos, pero en Asturias quedaron 50 medallas de súper oro, de oro, de plata y de bronce. Y en la cumbre de estas medallas se sitúa la quesería artesana Temia, de Grado, que con su ‘Trapo Rojo’ se hizo con la medalla de ‘Súper Oro’, la máxima distinción obtenida por un queso asturiano. Otras dos queserías del concejo moscón acapararon premios: La Borbolla y Ca’Sanchu, mientras que en Illas lo hizo la quesería La Peral.
En total, al ‘mundial’ de quesos se presentaron más de 4.000 quesos de casi 50 países de los cinco continentes, de los que más de 300 son asturianos. El jurado estuvo compuesto por 250 expertos de distintos países.
Estos son todos los quesos asturianos premiados:
Super Oro
- Queso Afuega´l Pitu Trapo Rojo de Temia (Quesería Artesana Temia)
Oro
- Queso Cabra Añejo 1913 Edición Limitada (Quesería Alejandro Casielles 1913)
- Queso Fresco La Borbolla (Quesería La Borbolla)
- Queso Estrella la Peral (Quesos la Peral)
- Vega de Tordín Selecto (Vega de Tordín)
- Queso Cabrales DOP El Maestro Quesero (Corporación Alimentaria Peñasanta)
- Queso Cabrales DOP (S.A.T. Rojo Prieto)
- Queso Tetilla Larsa (Corporación Alimentaria Peñasanta)
- Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco de Temia (Quesería Artesana Temia)
- Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco de Temia (Quesería Artesana Temia)
- Queso Gamonéu (Quesería Toriello)
- Cabra Añejo SEÑORIO DE CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Vaca Añejo SEÑORIO DE CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Queso Estrella La Peral (Quesos La Peral, S.L.)
Plata
- Queso Viejo de Cabra Mini Selección 1913 (Quesería Alejandro Casielles 1913)
- Queisu Frescu Ca Sanchu (Quesería Ca Sanchu / Filomena Martínez)
- Barreña D´Ambas Queisu frescu sin sal (Quesería Ca Sanchu / Filomena Martínez)
- Redes Casín DOP (Quesería Redes)
- Queso Cabrales Valfriu (Quesería Valfríu)
- Los Mazos Queso Cabrales DOP (Quesería Ángel Díaz Herrero)
- Vega de Tordín Jóven DOP Cabrales (Vega de Tordín)
- Vega de Tordín Reserva DOP Cabrales (Vega de Tordín)
- Queso Afuega´l Pitu Atroncau Blancu La Borbolla (Quesería La Borbolla)
- Afuega´l Pitu Atroncáu Blancu Ca Sanchu (Quesería Ca Sanchu)
- Queso I.G.P Los Beyos de Cabra (Quesería Artesanal La Collada)
- Queso Cabrales d´Asiegu Ecológico (Quesería Asiegu Ecológica)
- Queso Fusión de Sidra Rebollín (Quesos Rebollín)
- Mezcla Curado LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Mezcla Curado VEGA DEL OJA (Lácteos Martínez)
- Cabra Curado – D.O.P. Queso Camerano LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Rey Silo Blanco (Rey Silo)
- Rey Silo Rojo (Rey Silo).
- Peralzola (Quesos La Peral, S.L.)
- Queso I.G.P. Los Beyos de Cabra de la Quesería Artesanal La Collada (Los Sebarguinos S.L.)
Bronce
- Queso de Cabra Madurado (Quesería Alejandro Casielles 1913)
- Peralzola (Quesos la Peral)
- Queso Bola Larsa (Corporación Alimentaria Peñasanta)
- Mascarpone Central Lechera Asturiana (Lácteas Flor de Burgos)
- Queso de las tres leches azul (Quesos de Pría)
- Vega de Tordín Jóven (Vega de Tordín)
- Vega de Tordín Reserva (Vega de Tordín)
- Vega de Tordín Selecto DOP Cabrales (Vega de Tordín)
- Azul Marino (Quesera del Cares)
- Izan Suave Terciopelo (Sabores Tallante).
- Paño Fresco de Cabra Artesano (Sabores Tallante).
- Mezcla Semicurado VEGA DEL OJA (Lácteos Martínez)
- Oveja Curado LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Mezcla Semicurado LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Maximo del Rey Silo afinado con Magaya de Sidra (Rey Silo)
- Queso de las 3 leches azul (Ines Granda, SA – Quesos de Pría)
