Categorías: Somiedoz

Somiedo prepara sus jornadas de la matanza

Seis restaurantes se suman a la propuesta gastronómica, que se celebra a principios de diciembre

Un pote de fabada de la sidrería Carión.

Manuel Galán/ Somiedo

Las sextas jornadas de la matanza, organizadas por la asociación de Hostelería y servicios turísticos de Somiedo con la colaboración del Ayuntamiento somedano y encuadrado en las actividades del Plan de sostenibilidad turística. Casa Miño, Castillo del Alba, Parrilla Carión y La Corte repiten como restaurantes en estas Jornadas, a las que se adhieren Peña Negra y, por primera vez, el Agrolab. La morcilla fresca, leguna, picadillo, solomillo, adobo, hígado, manos de cerdo se unen a platos más habituales en las cartas de restaurantes somedanos como son los callos, el entrecot, las chuletas, el picadillo o los chorizos a la sidra. Cerdo y vaca van de la mano en estas jornadas ya asentadas desde hace unos años y que son referente en el concejo en particular y en el suroccidente asturiano en general. Entre el 2 y el 11 de diciembre se podrá disfrutar de estas jornadas en las que las tapas, los pinchos y las raciones de producto cárnico derivados de la ganadería vacuna, liderada por la asturiana de los valles somedana, junto a los productos de la matanza del cerdo que aún se hacen en muchos lugares de Somiedo.
Un buen reclamo, sin duda, para acudir a Somiedo.

Redacción
Publicado por
Redacción

Entradas recientes

Seronda en Danza este sábado en Grau

Habrá talleres de pandereta y baile para niños y niñas en el I.E.S. César Rodríguez…

hace % días

La Escuela de Música de Grau lleva a la Casa de Cultura la muestra ‘Mujeres Compositoras’

El alumnado de Lenguaje Musical expone hasta el 30 de noviembre sus trabajos en torno…

hace % días

Éxito en Grau del documental de Isabel Díaz Novo

'Pirineistas, Mujeres y Montañas' se proyectó ayer en el marco de las Jornadas del Grupo…

hace % días

Salas se adhiere a la Asociación Cluny Ibérica y a la Federación Europea de Sitios Cluniacenses

El concejo se integra en la red europea de monasterios vinculados a la orden de…

hace % días

Vecinos y concejos se rearman para exigir la autovía del Suroccidente

Asociaciones de Asturias y León y alcaldes de los concejos afectados se reunieron ayer en…

hace % días

La Confederación inicia los trabajos en el río Pigüeña en Belmonte de Miranda

Las actuaciones se ejecutan a lo largo de un tramo de 730 metros y cuentan…

hace % días