Redacción/ Grau
El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos dedicó una de sus últimas comidas (que llaman ‘de exaltación al queso’) a la variedad típica de Proaza, el queso de fuente, que sólo se prepara una vez al año, durante las jornadas gastronómicas de los nabos. Las hermanas Candi y Rosi Vaquez, de Caranga de Arriba, hcieron los honores, preparando unos frixuelos rellenos con el queso que elaboraron para esta temporada (de cuyo proceso dimos un amplio reportaje en LA VOZ DEL TRUBIA que puede leerse en este enlace: https://lavozdeltrubia.es/2024/12/27/el-queso-ya-esta-en-las-fuentes/.) La comida, acompañada de pote de castañas, se celebró en el restaurante ovetense El Acebo, fue un rotundo éxito y contó como invitados con el alcalde de Proaza, Fernando Figaredo, y la alcaldesa de Santo Adriano, Elvira Menéndez.
La anterior presidenta del Consejo Regulador, Isabel de la Busta, lamenta haber tenido que acudir…
La apertura de la veda, mañana 18 de abril, abre paso a la tradicional subasta…
El servicio, lanzado hace algo más de un año contra la soledad no deseada, facilita…
En el marco de las VIII Jornadas de Filosofía el acto está programado para mañana…
Los trabajos consistieron en la construcción de tajeas de hormigón para facilitar el drenaje del…
El galardón es un reconocimiento de 'Bosques sin Fronteras' al proyecto escolar Alumnos y alumnas…