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20 La Voz del Trubia Noviembre de 2017
LAS REGUERAS

La valduna, de largo recorrido Certamen los

días 11 y 12, con

La recuperación de la castaña tradicional se inició con ayuda del exposición,
Serida hace tres años, injertando ‘in situ’ en el monte de Las Ablanosas tonada y
amagüestu
Esther Martínez / Las Regueras
La castaña valduna es brillante, El XVIII Certamen Exposi-
dulce, rechoncha, barrigona y con ción de la Castaña Valduna se
estrías oscuras; pela bien y tiene un celebrará los días 11 y 12 de
alto valor gastronómico. Fue un noviembre y es el escaparate
alimento imprescindible en la dieta perfecto, para mostrar los
hasta mediados del siglo XX. Era progresos de la variedad más
el fruto más codiciado de la se- mimada del bosque regue-
ronda, por su facilidad de conser- rano, la castaña valduna.
vación; en erizo, seco o en harina. El evento se desarrollará en
La tala indiscriminada para la fa- la pista polideportiva del co-
bricación de muebles, el abandono legio “Príncipe de Asturias”
del monte y el despoblamiento (Santullano).
rural, fueron las causas de que hoy El día 11, a las 12,30 h. será
los ejemplares que quedan en Las la inauguración con pregón a
Regueras sean escasos y la mayo- cargo de José Álvarez. Poste-
ría inaccesibles. riormente se abrirá el mer-
La doctora en biología, Marta cado tradicional, con muestra
Ciordia, que actualmente desarro- etnográfica, oficios tradicio-
lla su trabajo en el programa de In- nes, música y juegos popula-
vestigación Forestal del SERIDA res a cargo de la Asociación
destaca la importancia de la recu- de baile y música tradicional
peración de la variedad tradicional La Xordía Les Regueres. No
asturiana valduna, que “ se inició Una edición pasada de la exposición de la castaña valduna de Las Regueras faltará amagüestu y sidra
en 2014 en Las Ablanosas, un han impartido varias charlas for- anuales y una sequia estival inferior biológico para controlarla es el dulce. Allí podrán verse los
monte de propiedad municipal mativas organizadas por el Ayun- a tres meses. Le gustan las laderas Torymus sinensis, un parasitoide lotes participantes en el con-
gestionado por Montes y cuyos tamiento sobre el cultivo e orientadas al norte y los suelos silí- depredador de la avispilla. Es la curso de castaña valduna.
trabajos dirige el SERIDA, que es injertado de castaño, con el fin de ceos y poco arcillosos, bien drena- clave para salvaguardar al castaño Por la tarde habrá taller in-
quien facilita las púas para los in- promocionar y difundir este bien dos y suficientemente profundos. y mantener la economía de las fantil y teatro a cargo de “Las
jertos, garantizando la variedad ya natural. Marta Ciordia explica que el SE- zonas rurales que viven de él. A Regueranas”, así como la II
que los árboles existentes, estaban Si alguien quiere plantar castaño RIDA se ha puesto en marcha “Sa- fin de frenarla la Consejería de Muestra folklórica con gru-
envejecidos y dispersos. Llevamos valduno se va a encontrar con difi- luscastanea” en el ámbito nacional Desarrollo rural y Recursos natu- pos gallegos, leoneses, banda
tres campañas injertando “in situ”. cultades, “es casi imposible encon- que propone recuperar el hábitat del rales solicitó al MAGRAMA, una de gaita Conceyu Candamu y
El primer año ya hubo floración trar un vivero que venda esta castaño mediante las técnicas de primera liberación experimental la asociación de baile y mú-
aunque para facilitar su desarrollo variedad, lo habitual es la multipli- control de plagas y enfermedades y del Torymus sinensis en cuatro sica tradicional La Xordía
debemos eliminarlas; al tercer año cación por injerto. Hay mucha con- utilizando esta iniciativa como un parcelas de Candamo y Las Re- Les Regueres. No faltará to-
comienzan a dar frutos.” fusión cuando marcamos los impulso a la actividad económica gueras y una pequeña superficie nada con Ismael Sierra (Pa-
En esta plantación colaboran el árboles, a veces un mismo genotipo en torno al castaño, para que sea el en la finca La Mata de Grado, lo rres) y Cristina Sánchez
ayuntamiento de Las Regueras, la se denomina de forma distinta, propio árbol un agente generador que supone una superficie de 25 (Peñamellera Baja).
guardería forestal y el SERIDA como ocurre con la valduna y orda- de recursos en el área en la que se ha. El día después, el domingo
para mantener y realizar el segui- liega, y al revés; hay genotipos dis- asienta”. Una buena noticia para la castaña día 12, seguirá el mercado
miento de los plantones injertados, tintos que el agricultor denomina Preocupa estos últimos años la valduna ha sido en este año, la in- tradicional y el resto de acti-
pero a esta labor hay que sumar la igual” asegura Ciordia. plaga de avispilla del castaño y clusión en el Registro de Varieda- vidades que se desarrollaron
implicación de los vecinos de Las El castaño, majestuoso y longevo afirma la técnico del SERIDA, des Comerciales del Ministerio de en la víspera. Por la tarde a
Regueras que son conscientes de la exige una altitud entre 400 y 1.000 que “no sólo en Las Regueras; Agricultura, donde además se re- las 17 h. se procederá a la en-
importancia del cultivo. Desde el m. sobre el nivel del mar, necesita desgraciadamente la plaga afecta gistraron otras diez variedades de trega de premios y clausura.
servicio de investigación forestal se lluvia abundante, sobre 600 mm a toda Asturias. El único medio castañas autóctonas asturianas.

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