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¡Pues vaya plan!
LA CONTRA JUAN CARLOS AVILÉS
de LA VOZ Mondo

cane

985 97 25 61
LA VOZ DEL TRUBIA - Númberu 93 - OCHOBRE de 2022 SERONDA “A ver, Felipe, qué te pasa, que te
veo cabizbajo”. “Es que me he ca-
-B UBCFSOB /BSDJTP bOFPDIJHSF` breado con Dani, y me deja poso”.
Felipe Alonso era un compañero
de Facultad, además de amigo. Y
el bueno de Dani, un perro Boxer,
+PTF ¥MWBSF[ JNQVMTPS EF QSPZFDUPT VSCBOPT DPNP -BUB EF ;JOD EB de esos que tienen los morros
como si se hubieran estampado
FM TBMUP B 5FWFSHB FO VOP EF MPT CBSFT NÂT BOUJHVPT EF "TUVSJBT contra la puerta del garaje. Felipe
discutía con Dani, le contaba sus
Lucía S. Naveros/ Teverga cuitas y hasta creo que trató de
Si Rodrigo Cuevas reinventa el fol- jugar con él alguna partida de aje-
clore asturiano, Jose Alberto Álva- drez, a las que mi compi era afi-
rez tiene cuerda para crear el cionado. Se mosqueaba cuando le
‘neochigre’, manteniendo las esen- hacía un jaque pastor y al pobre
cias pero metiéndole savia nueva. can, como si se la pelase. “A ver
Diseñador industrial y activista cul- si estás en lo que estás”, le decía,
tural con la hostelería como pa- “que así no vas a aprender nunca”.
lanca, hace ya unos meses ha Y Dani le miraba con las orejas
cogido el timón de la taberna Nar- gachas mientras exhalaba uno de
ciso, un incunable de Teverga y de esos gemidos para sus adentros
Asturias, ya que se estima que su que te dejan hecho polvo.
fecha de fundación se remonta a Felipe acabó la carrera y se colocó
1830. “Es quizá uno de los bares en la agencia EFE, donde su-
abiertos más antiguos de Asturias, pongo que se jubilaría porque esos
casi sin reformas”, precisa Álvarez. contratos suelen ser eternos. Y
Se trata de un espacio con mesas Dani, con eso de multiplicar por
corridas, con pavimento de piedra siete, llevará décadas viendo cre-
irregular, con el mostrador y las ala- cer las berzas desde abajo. ¡Perra
cenas originales y un pequeño jar- vida!
dín que permite aprovechar Cuando veo la creciente prolifera-
cualquier rayo de sol. ción de mascotas, especialmente
Álvarez ( conocido como Jose el de La taberna Narciso, arriba, en una las perrunas —nadie saca al gato
la Caja, o el de la Lata) llega a la ta- de las actuaciones que se progra- de paseo, y menos a una boa cons-
berna Narciso con un importante man los fines de semana; al lado, trictor— me da por pensar qué
bagaje como creador de proyectos un parroquiano camina por su pe- tendrá que ver todo eso con la tre-
que dinamizan la vida cultural y so- culiar pavimento. menda y compleja gestión de los
cial donde se instalan: formó parte no quiero darle realmente un giro, afectos. ¿Hablamos con ellas y las
del equipo original de Lata de si no que vuelva a ser un sitio em- colmamos de atenciones porque
Zinc, una de las salas de conciertos blemático. La taberna es de 1830 lo no rechistan, ni nos llevan la con-
de referencia en Oviedo. También que la sitúa quizás en el negocio traria, ni nos ponen en el límite?
estuvo detrás de otros proyectos hostelero más antiguo de Asturias ¿Es más llevadera su convivencia
como La Caja Negra o El Manglar, abierto y sin apenas reformas. Un que con un señor o señora de Al-
una peculiar mezcla de hostelería, sitio donde poder tomar buenos bacete? ¿Mascota en lugar de, o
cultura, activismo y expresión ar- vinos, cervezas o vermú combi- además de? Ahí lo dejo.
tística. De hecho, ha participado en nado con una carta gastronómica de Confieso que a mí los perrinos me
proyectos de arte colectivo como tapas sencilla y atractiva. La ta- caen bien. Incluso a veces me los
Paraíso Local Creativo, o en La berna siempre fue un lugar donde imagino en el Congreso de los Di-
Noche Blanca de Oviedo, y tam- cantar y quizás ahora lo que hace- putados debatiendo sobre el es-
bién en el festival Kuivi, con el que mos es una programación de artis- tado de la Nación mientras sus
Carlos Bauman ha reinventado so- tas que semanalmente tocan en el señorías merodean por el Salón de
lares urbanísticamente degradados, bar”, explica Jose, tevergano de los Pasos Perdidos lamiendo un
convirtiéndolos en uno de los ejes Gradura por parte de padre y de Vi- hueso o las heridas de las virulen-
del verano ovetense, primero en llanueva por su madre, y de familia tas refriegas parlamentarias. Y es
San Lázaro y luego en El Cristo. hostelera (sus padres llevaron Casa que ya lo decía aquel paisano del
José Álvarez ha enfocado ahora su Teverga en Sograndio), que hace ya chigre: “Hay perros que tienen
interés en Teverga, y se ha hecho dos años que vive en Hedrada. El más conocimiento que el amo”. A
cargo de uno de los locales más in- futuro y el pasado se dan la mano lo que otro iluminado respondió:
teresantes de Asturias. “A la taberna con él en la Taberna Narciso. “¡El mío mismo!”.